Herkese merhaba.Bugün beslenmede yağlı tohum grubuna giren ve özellikle yaşadığımız coğrafyada kolay ve lezzetli yetişen kuruyemiş olan fındıktan bahsedelim istedim. Ayrıca fındık, mutfağımızın en değerli kuruyemişlerinden biri sayılabilir ve sağlıklı beslenmede önemli bir yere sahiptir. İçeriğindeki tekli doymamış yağlar, protein, lif, vitamin ve mineraller sayesinde vücudun pek çok fonksiyonunu destekler, enerji verir ve uzun süreli tokluk sağlamaya ardımcıdır. Özellikle E vitamini ve antioksidanlar açısından zengin olması, hücreleri serbest radikallere (zararlı mekanizmalar) karşı korur ve yaşlanma sürecini yavaşlatır. Fındığın kalp-damar sağlığı üzerinde de olumlu etkileri vardır; düzenli tüketimi, LDL yani kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olur ve kalp hastalıkları riskini azaltabilir. Bunun yanında magnezyum, bakır, fosfor ve B vitaminleri gibi mineraller, sinir sistemi sağlığını korur ve kemik yapısının........

© Samsun Gazete Arena