Neden Fast Food Markaları Kırmızı ve Sarıyı Tercih Ediyor? Mavi Tabaklar Daha Az Yememize Yardımcı Olabilir mi?

Sevgili Pusula okurları,

Yemek yeme davranışımızı yalnızca açlık hissimizin yönettiğini düşünürüz. Oysa beynimiz, sofraya oturduğumuz andan itibaren birçok detayı aynı anda değerlendirir. Yemeğin kokusu, görünümü, sunumu, tabağın büyüklüğü ve hatta kullanılan renkler bile farkında olmadan seçimlerimizi etkileyebilir. Peki, renklerin iştahımız üzerinde gerçekten bir etkisi var mı? Fast food markalarının sıkça kırmızı ve sarıyı tercih etmesi tesadüf mü? Mavi tabaklarda daha az yemek yediğimiz doğru mu?

Bilimsel araştırmalar, renklerin insanların duygu durumları, dikkat düzeyleri ve karar verme süreçleri üzerinde etkili olabileceğini göstermektedir. Bu durum beslenme davranışları için de geçerlidir. Bir yiyeceğin rengi, onun tazeliği, lezzeti ve çekiciliği hakkında henüz tatmadan önce beynimizde çeşitli beklentiler oluşturur.

Özellikle gıda sektöründe kırmızı ve sarı renklerin sık kullanılması dikkat........

© Pusula Gazetesi