Sevgili Pusula okurları,

Yazın son günlerinde, mutfaklarımızda hafifçe serinleyen akşamları karşılamak için doğanın taze aromalarıyla buluşmanın tam zamanı! Bu hafta sizlere, hem yemeklerinize lezzet katacak hem de sağlığınıza destek olacak biberiyeyi tanıtacağım. Minik iğne yapraklarıyla sofralarımıza hem aroma hem de sağlık getiriyor. Hazırsanız, biberiyenin gizli sırlarını birlikte keşfedelim.

Biberiye: Sağlığınız İçin Doğal Bir Destek

Biberiye (Rosmarinus officinalis), Akdeniz bölgesine özgü, iğne yapraklı ve hoş kokulu bir bitkidir. Yüzyıllardır mutfaklarda ve geleneksel tıpta kullanılan bu bitki, modern bilimsel araştırmalarla da değerini kanıtlamaktadır.

1. Antioksidan Özellikleriyle Hücre Koruma: Biberiye, güçlü antioksidan bileşikler olan karnozik asit ve rosmarinik asit içerir. Bu bileşikler, serbest radikallerle savaşarak hücrelerimizi oksidatif stresten........

© Pusula Gazetesi