T.C. Sağlık Bakanlığı, Sağlıklı Beslenme ve Hareketli Hayat Dairesi Başkanlığı’nın bilgilendirici internet sitesinde yayınladığı çölyak ve metabolizma hakkındaki bilgilendirici metine göre; Çölyak hastalığı (ya da Gluten Enteropatisi), bağırsaklardaki sindirimi sağlayan villus [tüysü oluşumlar] denilen yapıların bozulmasına sebep olan ve dolayısıyla da yiyeceklerdeki besinin emilmesini engelleyen ve ince bağırsakta hasarlar oluşturan bir sindirim sistemi hastalığıdır. Çölyak hastalığı aileden geçebilen kalıtsal bir hastalıktır, yaşam boyu süren gıda alerjisidir. Günümüzde insanoğlunun en sık rastladığı kalıtsal hastalılardan biri olarak kabul edilmektedir. Bakanlığın Sağlık Bilgi Sistemlerinden elde edilen verilere göre Türkiye'de tanı konan çölyaklı sayısı 2023 Kasım ayı sonu itibari ile 166.614 olarak belirtilmiştir. Toplumda yüksek oranda tanı almamış hastalar olduğu da düşünülmektedir. Tanı için kan testleri, serolojik özel testler ile ön tanı konulabilmektedir fakat kesin........

© Önce Vatan