Nas últimas semanas, multiplicam-se os diagnósticos apressados a decretar que o principal drama da viticultura em Portugal reside numa suposta “sobreprodução”. Apontam-se soluções paliativas e redutoras — da destilação de crise ao arranque indiscriminado de vinhas —, como se a raiz do estrangulamento económico e a génese das dificuldades dos nossos viticultores estivesse na generosidade da terra.

Paralelamente, assiste-se a uma narrativa injusta que tende a diabolizar o vinho, confundindo o consumo moderado de um elemento identitário e milenar da nossa cultura com os malefícios do consumo desregrado de outras bebidas. Trata-se de um diagnóstico duplamente falacioso, que oculta a verdadeira fratura do setor, a incapacidade regulatória do Estado em proteger a cadeia de valor nacional contra circuitos opacos de importação e que desvia as atenções das transformações reais do mercado.

A realidade económica desmente a tese da sobreprodução: Portugal é um país estruturalmente deficitário em produção de vinho, pois o volume absorvido pelo consumo interno somado às exportações dos nossos vinhos, supera de forma consistente a capacidade produtiva das vinhas portuguesas.

Num mercado onde a procura agregada excede a capacidade produtiva nacional, seria expetável uma valorização natural da matéria-prima, no entanto, assiste-se ao colapso do preço pago pela uva ao viticultor, empurrado para patamares abaixo dos custos reais de produção, enquanto a mão de obra, a energia e os fatores agrícolas não cessam de aumentar.

A raiz desta assimetria não está num excesso de colheita nacional, mas sim na entrada maciça e desregulada de vinhos a granel sem rastreabilidade efetiva, num mercado onde o consumidor contemporâneo privilegia, cada vez mais, a autenticidade, a história e a diferenciação de cada garrafa.

A vinha como pilar da coesão e a ameaça ao património histórico

A viticultura ultrapassa a mera dimensão económica; constitui a verdadeira espinha dorsal da coesão territorial e o principal dique contra o abandono e o êxodo do mundo rural.

Em dezenas de municípios do interior de Portugal Continental, a vinha representa uma fatia determinante do Valor Acrescentado Bruto e do emprego direto das populações locais. Deixar enfraquecer este tecido produtivo e assistir impávidos e serenos ao colapso financeiro da atividade vitícola, arrasta consigo o ecossistema social de comunidades inteiras e significa acelerar a desertificação humana e económica de vastas regiões do país.

Por essa razão, a insistência em medidas........

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