Doveva finire tutto Alla Lampara, una volta terminato il servizio a più mani a base di pizza, e invece, come spesso accade quando il clima è quello giusto, si è materializzato il fuoriprogramma. Uno di quelli che contribuiscono a mandare in archivio un’edizione di Ein Prosit tutta da ricordare.

Per gli organizzatori e, certo, per i tanti visitatori che hanno avuto la fortuna di trovarsi ieri pomeriggio nei pressi del Pizza Truck di Petra Molino Quaglia, in piazza San Giacomo (altri truck erano presenti in via Cavour), dove a un certo punto – ecco il fuori programma – sono saliti tre, anzi quattro big: Mitsuharu Tsumura, chef di Maido a Lima, eletto miglior ristorante del mondo nel 2025 dalla classifica The World’s 50 Best Restaurants; Virgilio Martínez, alla guida di Central, a Lima, proclamato miglior ristorante del mondo nel 2023 dalla stessa graduatoria;........

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