13. Oktober 2026 – 2. Cheschwan 5787

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Virale Selbstverliebtheit oder Wie das gute alte Kochbuch verdrängt wurde

Sie heißen Sivan’s Kitchen, Ruhama’s Food, Sephardic Spice Girls, Acha Happybody oder The Golden Apricots und das sind noch nicht einmal alle. Man kommt nicht mehr um sie herum. Die unermesslich vielen jüdischen Insta-Köchinnen und -Köche alimentieren täglich den eigenen Feed. Natürlich werden es immer mehr, je mehr man davon zehrt. Es ist der persönliche Algorithmus, der die Sucht verursacht und der man wiederum hoffnungslos verfällt – ein Algorithmus, der sich dabei ein wenig über die eigene jüdische Obsession mit Essen, Herkunft und der Frage, wer eigentlich richtig liegt, lustig macht.

Ob man will oder nicht, findet man sich in Windeseile in einem digitalen Schlaraffenland wieder, in dem ständig jemand Zwiebeln karamellisiert, wo Granatäpfel entkernt werden oder Hummus mit Olivenöl beträufelt wird. Pardon, es geht auch komplizierter, so werden »Arayes« (mit Gehacktem gefüllte Pitot) oder »Meatballs« angebraten oder »Matbucha« im Ofen gebacken (und mit »Guns N’ Roses«-Sound unterlegt, warum genau, bleibt indes unklar). Alles stets großzügig mit »Silan« (Dattelhonig) gemischt. Sumac darf ebenso wenig fehlen. Und natürlich immer alles ganz nebenbei, mit schneller Frisur und perfekt manikürten........

© Juedische Allgemeine