Da sinistra Carlo Frim ed Enzo Venturi nello storico ristorante di via della Zecca

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Bologna, 20 agosto 2026 – Quanti sono i ristoranti davvero belli dove, però, ci si sente come a casa? Questa sensazione, questo clima di familiarità, di confidenza e di amicizia è quello per cui ha lavorato tutta una vita, fino alla pensione arrivata a giugno, Carlo Frim, storico maître e cameriere del rinomato ‘Rodrigo’ di via della Zecca.

Quasi metà secolo quello che Carlo ha trascorso tra i maestosi saloni del ristorante imparando a conoscere generazioni intere di clienti: dai nonni ai bisnipoti. Ma anche imprenditori, turisti da tutto il mondo, giornalisti del........

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