Birleşmiş Milletler kuruluşlarından Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), Dünya Sağlık Örgütü (WHO) ve UNICEF’in ortaklaşa hazırladığı ve 21 Temmuz’da Roma’da lansmanı yapılan son küresel gıda güvencesi raporu yine yüzümüzü güldürmedi… “Dünyada Gıda Güvenliği ve Beslenmenin Durumu 2026 - Sağlıklı bir Diyetin Yüksek Maliyetini Anlamak ve Çözüm Yolları” başlıklı rapor, çarpıcı gerçekleri verilerle ortaya koydu. .

Oldukça uzun ve kapsamlı rapordan verileri ele alalım. Belgeye göre, öncelikle dünyada 2.69 milyar insan sağlıklı bir diyete ekonomik olarak erişemiyor. Küresel gıda enflasyonunun da etkisiyle, besleyici bir gıda sepetinin günlük ortalama maliyeti 4.28 dolara yükselmiş durumda. Bu maliyet, aşırı yoksulluk sınırı olarak belirlenen 3 doların yaklaşık yüzde 40 üzerinde bir rakam. Yani besleyici gıdaya erişmek öyle herkesin harcı değil. Belki daha da trajik olan ise, tabağımızın maliyetini artıran ana unsurların nişastalı temel gıdalar değil, taze sebzeler, meyveler ve kaliteli protein kaynakları olması. Yani en sağlıklı, en yararlı, en gerekli gıdalar, fiyatı en yüksek olanlar. Buna erişimin maliyeti yüksek olduğunda, milyarlarca insan karnını doyurmak için ucuz ve boş kaloriye mahkûm oluyor.

Dünyada obezite oranı .2’ye tırmanırken, kadınlarda aneminin 0.7’ye yükselmesinin tam olarak bu yüzden olduğunun belirtildiği rapor, boş kaloriye doysak da, hücrelerimizin açlıktan can çekiştiği gerçeğini ortaya koyuyor.

ŞİRKETLER İKTİDARINDA ÖLEN TOPRAK, SATILAN TOHUM

Bu tablo sadece bir "satın alma gücü" sorununa işaret ediyor olsa, çözümü de ekonomik tedbirlerle belki mümkün olabilirdi. Ancak bu verilerin en temelde bize gösterdiği şey, toprağın........

© Gazete Pencere