Restaurant-REZENSION : Wenn der Wirt die schlechte Bewertung nicht will

Negative Kritik unerwünscht? Viele Restaurants lassen Onlinebewertungen entfernen. Google macht das jetzt sichtbar. Was heißt das für die Gäste und die Betriebe?

Selten ist es dem unbekannten Gast so schlecht ergangen wie in diesem Restaurant. Der Service lahm, der Tisch in einer dunklen Ecke, und nach den Muscheln war ihm drei Tage übel; eine absolute Warnung also vor diesem Ort: im Internet, wo täglich Hunderttausende Google-Bewertungen abgeben und der Welt mitteilen, was sie von Produkten und Dienstleistungen, von Ärzten, Friseuren und eben Restaurants halten.

Wie geht, wer Schlechtes über sich liest, damit um? Gastronomen halten mitunter öffentlich sichtbar Gegenrede zu dem, was über sie behauptet wird. Dies oft dann, wenn sie ohne viel Aufwand geltend machen können, dass die Kritik eine Schmähung ist  – wo nachweislich keine Muscheln auf der Karte standen, kann einer sich an ihnen auch nicht vergiftet........

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