Yaz aylarında serinlemenin en keyifli yolu çoğumuz için buzlu kahveler, limonatalar ve soğuk içecekler… Hatta bazen içeceğin tadından çok, içinde bol buz olması bizi cezbediyor. Ancak bardağımızdaki o birkaç buz küpü, sandığımız kadar masum olmayabilir.

Geçtiğimiz yıllarda İngiltere’de gerçekleştirilen dikkat çekici bir araştırma, buzun da en az gıdanın kendisi kadar hijyenik olması gerektiğini gözler önüne serdi. BBC’nin Watchdog programı kapsamında, Starbucks, Caffè Nero ve Costa Coffee’nin bazı şubelerinden alınan buz örnekleri üniversite laboratuvarında incelendi. Analizlerde bazı örneklerde fekal koliform bakteriler tespit edildi. Bunlar doğrudan dışkı değil; dışkı kaynaklı bulaşmanın göstergesi kabul edilen bakterilerdi. Araştırmanın ardından ilgili zincirler hijyen uygulamalarını gözden........

© Diriliş Postası