Tokom čitave ljudske istorije, insekti su bili sastavni deo jelovnika.

Jedan od najranijih poznatih opisa entomofagije (jedenje insekata) datira čak iz 30.000 godine p.n.e, na drevnim pećinskim crtežima u Altamiri, u severnoj Španiji, ilustrujući sakupljanje pčela.

Danas mnogi ljudi u Latinskoj Americi, Aziji i Africi redovno konzumiraju insekte.

U Meksiku, na primer, kuvani i prženi skakavci, tzv. „čapulin“, popularna su barska grickalica koja se sve više servira u gurmanskim restoranima.

Ali nisu baš svi zagrizli.

Iako se insekti odavno smatraju jeftinim, zdravim i održivim izvorom proteina, uglavnom izostaju sa američkih i evropskih trpeza.

Poslednjih godina ova nespremnost pojačana je čitavom mrežom teorija zavere koje tvrde da „svetske elite“ prisiljavaju javnost da odustane od mesa u korist buba.

Ova dezinformacija prikriva legitimno naučno istraživanje insekata kao izvora proteina povoljnog po klimu i mogla bi da omete prebacivanje na održivije sisteme prehrane, upozoravaju istraživači.

Najčešće se pojavljuje u Sjedinjenim Američkim Državama i džepovima Evrope.

„Neću jesti bube“ je teorija zavere prema kojoj „svetske elite“ prisiljavaju obične ljude da jedu bube pod izgovorom zaštite životne sredine, kaže analitičarka dezinformacija Sara Aniano.

Aniano, koja godinama istražuje ovu teoriju u Centru za ekstremizam Antidifamacijske lige, kaže da se ona savršeno uklapa u postojeće strahove o „izopačenom propadanju zapadne civilizacije“.

Ono što je započelo kao poluironični mim na internet forumu sada se prelilo na obode politike i u Evropi i u SAD.

U Holandiji, Tjeri Bode, poslanik i lider ultradesničarske stranke Forum za demokratiju, održao je govor protiv Evropske unije (EU) u martu 2023. godine, uzviknuvši: „Nema šanse!“ dok je prosipao zlaćane brašnaste crve iz kese.

Bode je kasnije objavio fotografiju tog trenutka na Iksu, uz potpis: „NEĆEMO JESTI BUBE“.

Lega per Salvini Premier, italijanska ultradesničarska stranka, platila je bilbord u Koneljanu, u Italiji, sa natpisom: „Promenimo Evropu pre nego što ona promeni nas“ i datumima za izbore za EU 2024. godine, pored krupnog plana osobe koja jede nešto što liči na skakavca, izjednačivši entomofagiju sa gubitkom tradicionalnih vrednosti.

Pre nego što je dobio otkaz na Foks njuzu 2023. godine, poslednji specijal američkog voditelja Taker Karlsona u njegovoj striming emisiji Originali Takera Karlsona, bila je polučasovna emisija „Neka oni jedu bube“.

Istražujući politiku hrane rukovođenu borbom protiv klimatskih promena, Karlson tvrdi da „ljudi koji vladaju“ guraju bube na tanjir javnosti.

U epizodi se pojavljuje holandska ultradesničarska aktivistkinja Eva Vlardingerbrek, koja je nazvala jedenje insekata „testom poslušnosti“ u organizaciji vlade koja prekoračuje svoja ovlašćenja i pojačala podršku

© Danas