menu_open
Columnists Actual . Favourites . Archive
We use cookies to provide some features and experiences in QOSHE

More information  .  Close
Aa Aa Aa
- A +

Lüks Bodrum restoranlarında lahmacunun ipini çeken ekonomi yazarı dün de şarabın ipini çekti

72 0
23.08.2024

Yıllardan beri en yakından takip ettiğim yazarlardan biri ‘Ekonomim’ gazetesinin yazarı Vahap Munyar’dır…

Hürriyet’in ekonomi servisi şefi olduğu zamanlardan beri en sadık okurlarındanım onun ve bunu her yerde de söylüyorum.

Anadolu iş insanlarının en büyük destekçisidir.

Patronların nabzını ondan okursunuz. Anadolu’nun en ücra köşelerindeki iş insanlarının başarı hikayeleri hep onun köşesindedir.

Durmadan dolaşır.

Onun çoğu insanca bilinmeyen ama benim çok iyi bildiğim bir yanı da çok iyi bir tüketici gözlemcisi olmasıdır.

Yıllar önce Bodrum’un en lüks mekanlarından birinde ‘lahmacun’un fiyatını yazınca hepimizin gözü faltaşı gibi açılmış ve günlerce konuşmuştuk bu konuyu.

İki açıdan konuşmuştuk.

Özel sohbetlerinde lahmacun denince burun büken Türkiye’nin en ‘creme de la creme’ kesiminin aslında iyi bir “lahmacuncu” olduğunu öğrenmiştik.

Ama halkın en ucuz yiyeceği diye bildiğimiz lahmacunun ‘Creme de la creme’ sofralarında nasıl bir fiyata geldiğini görünce daha da şaşırmıştık, dudaklarımız uçuklamıştı.

Tarih 17 Temmuz 2012‘ydi…

Yani 12 yıl önce…

O gün dudağımızı uçuklatan lüks lahmacunun fiyatı neydi?

Sıkın durun…

50 TL…

Yazıyla 50 Türk Lirası…

Hesaplar yapmıştık hepimiz içimizden veya yemek masalarında.

Bir lahmacuna ne kadar un gider, kaç gram et…

Bizim kasabın maliyeti ile o lüks mekanın maliyeti hiç tutmamıştı.

Ve o gün Türk ekonomi hayatında belki de ekonomi tarihinin en yaratıcı ve renkli ölçüsü doğmuştu.

“Lahmacun endeksi…”

Amerikan ekonomisinde de buna benzer bir “BigMac” endeksi vardır. Böylece........

© Bizim TV


Get it on Google Play