El valor del café no nace en una pantalla

En los últimos días, el mercado internacional del café volvió a recordarnos una realidad que los productores conocemos desde hace años, y es que el precio ya no responde únicamente a la oferta y la demanda.

En cuestión de horas, la bolsa registró el mayor movimiento diario de los últimos 26 años. En un día registro un salto extraordinario de 48,75 centavos ( 16%), y al día siguiente una fuerte corrección. Los analistas coinciden en que el detonante no fue un cambio radical en la producción mundial, sino la combinación de operaciones especulativas, algoritmos, fondos de inversión y movimientos técnicos propios de los mercados financieros.

Al mismo tiempo en las montañas cafeteras no había cambiado nada. El productor seguía enfrentando........

© Zona Cero