Bu köşede yayımlanan son yazılarda bir yandan ulaşım sorununu dile getirirken diğer yandan yaş meyve ve sebze ile ilgili sorunlara dikkati çekmiştim. Her iki alanın birbiriyle çapraşık bir ilişkisi vardır. Gerek ulaşım maliyetleri, gerekse yaş meyve ve sebze fiyatları yüksek oranlı bir sömürüyü barındırmaktadır. Yaş meyve sebzenin ulaşım maliyeti sorunu ile birlikte toptancı hallerindeki fiyat sömürüsüyle ilgili boyutu ilişki kurulmadığında gözden kaçmaktadır. Gıda, yaş meyve ve sebze fiyatları hepimizi ilgilendiren, tüketicilerin yaşamlarının bir parçası olarak her anımızı etkileyen bir boyutu olduğu gibi tüketiciler için bu ürünleri üreten, yetiştiren üreticileri de doğrudan etkileyen boyutu da vardır. Üretici açısından maliyetlerini etkilediği gibi gelirini de etkilemektedir. Diğer yandan tüketiciler açısından giderleri azaltan veya artıran bir etkisi vardır. Aslında gelir dağılımının bozukluğuyla ilişkisini de anımsatırım. Bu nedenle insanların çözüme ilişkin arayışı sürmektedir. *** Büyük kentlerde yaşayan birçok insan, kurumsal bir yapı oluşturmadan “gıda toplulukları” kurarak sağlıklı gıda gereksinimlerinin bir bölümünü karşılama yoluna gitmiştir. Genellikle internet ortamında ve cep telefonu........

© Yeşilgiresun