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Aprenda a fazer um quibe assado em casa

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05.11.2025 3

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Renúncia de Bruno Henrique de jogar como 9 é péssima para o Flamengo

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24.10.2025 1

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Festival do Corrientes 348 destaca carnes argentinas

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24.10.2025 2

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Aprenda a fazer uma sobremesa na brasa com especialistas

07.10.2025 3

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Eventos mostram tradição dos assados em Porto Alegre

25.09.2025 3

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Quando e como usar amaciante de carne

14.08.2025 4

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Um guia de harmonizações para carnes e cervejas

30.07.2025 3

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Quando o mar encontra a brasa: restaurante japonês não é só peixe cru

18.07.2025 30

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Já ouviu falar de filé de igreja?

20.06.2025 6

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A arte de transformar carne em experiência

24.04.2025 10

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Seu dinheiro compra mais felicidade no açougue que na confeitaria

04.04.2025 8

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Churrasco além do básico: 5 cortes alternativos que você precisa experimentar

14.03.2025 10

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Conheça as diferenças entre carnes de primeira, segunda e terceira

14.02.2025 9

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Frutas, peixes e frutos do mar funcionam na grelha durante o verão

30.01.2025 10

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Sobrou carne do Ano-Novo? Veja como reaproveitar

Recurso exclusivo para assinantes assine ou faça login Muito churrasco, carnes e dicas gastronômicas benefício do assinante Você tem 7 acessos por...

03.01.2025 5

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Guia para escolher carnes para o Natal e Ano-Novo: cortes, preços e rendimento

Recurso exclusivo para assinantes assine ou faça login Muito churrasco, carnes e dicas gastronômicas benefício do assinante Você tem 7 acessos por...

20.12.2024 10

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Criação regenerativa garantiu ao Don Julio topo do 50 Best na América Latina

A qualidade da carne argentina é reconhecida no mundo todo. Isso se deve a mais de cem anos de desenvolvimento genético das raças britânicas e às...

28.11.2024 3

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Cortes alternativos de carne são boas pedidas para o churrasco

O universo do churrasco vai muito além do óbvio. Há cortes alternativos que surpreendem pelo sabor, textura e preço. Veja, a seguir, as...

22.11.2024 10

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Veja mitos e verdades sobre a picanha

Você sabia que o nome "picanha" vem da prática de manejo de gado? A palavra deriva do termo espanhol picana, que se refere a uma vara longa usada...

07.11.2024 6

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O sal grosso tradicional saiu de moda na carne?

Será que o tradicional sal grosso, tão querido nos churrascos, perdeu seu lugar de destaque? Na verdade, a resposta é um pouco mais complexa. O sal...

25.10.2024 5

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Marinadas: o segredo para carnes suculentas e saborosas

Lembro de quando era criança e via a geladeira com andares amontoados de sucos e potes, já que o último andar estava ocupado por uma assadeira com...

11.10.2024 5

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Cortes premium, frios artesanais e pratos irresistíveis no coração de Buenos Aires

Os empreendimentos foram criados por quatro sócios: o charcuteiro César Sagario, o chef Santiago Garat e os irmãos Pablo e Marcelo Abritta, donos...

30.08.2024 2

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Uma imersão de cinco dias em conhecimento e inovação na indústria da carne

O programa de formação de líderes da cadeia da indústria da carne, LiderA, aconteceu entre 29 de julho e 2 de agosto, no Uruguai, país que é o...

17.08.2024 1

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