Kartoffelbrei aus Trockenpulver, Nudeln in Sahnesoße, zum Nachtisch eine Bananenzubereitung: Appetit macht der Blick auf ganz normale Speisepläne für Heime oder Tagespflege nicht. Obendrein verraten die Zahlen hinter jedem Menü: Da sind Geschmacksverstärker im Spiel, Speisestärke, Farbstoffe, Pökelsalze. Also Zusatzstoffe, wie sie in den meisten hochverarbeiteten Lebensmitteln zu finden sind. Die Folge: Was Senioren auf ihren........

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