A coluna é assinada pelo jornalista Mauro Zafalon, formado em jornalismo e ciências sociais, com MBA em derivativos na USP

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O preço do leite caiu pela oitava vez seguida no campo, acumulando retração de 21,2% de janeiro a novembro de 2025, conforme os dados mais recentes do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada). O produtor recebeu pelo leite entregue em novembro R$ 2,1122 por litro, na média nacional, 8,3% a menos do que em outubro e 23,3% do que em novembro de 2024.

A queda se deve a estoques elevados no mercado, ocasionados por um clima mais favorável e pela maior produtividade obtida pelos produtores. O melhor rendimento ocorre devido a maiores investimentos feitos em 2024, quando os preços proporcionavam margem maior de ganho para os pecuaristas.

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Os números de captação apontam a melhora na oferta. De janeiro a novembro, os produtores colocaram 16% mais leite no mercado, segundo o Índice de Captação de Leite do Cepea.

As importações também ajudaram a elevar os estoques no país. No ano passado, o Brasil........

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