Peki, sorun gerçekten sadece Diyarbakır’ın kendi iç dinamikleri mi?Yoksa aynı coğrafyada, benzer tarihsel yüklerle yaşayan şehirler farklı bir şey mi yapıyor?

Karşılaştırma yapmadan bu soruya cevap veremezsin.

Gaziantep de bir “tarih şehri”.Ama kimse Gaziantep’i surlarıyla, geçmişiyle anlatmıyor artık.

Gaziantep kendini yeniden tanımladı.Net bir karar verdi: “Ben gastronomi şehriyim.”

Bu kararın ardından ne yaptı?

Restoran standardını yükseltti

Yerel mutfağı markalaştırdı

Ulusal ve uluslararası tanıtımı tek bir eksene oturttu

Turisti sadece gezdirmedi, yedirerek, deneyimleterek bağladı.

Turist Gaziantep’e geliyor ve bir gün yetmiyor.İkinci gün........

© Tigris Haber