R otes Fleisch sieht sich hierzulande, um eine der dieser Tage besonders inflationär genutzten Fußballmetaphern zu verwenden, einem hohen Pressing ausgesetzt. Gute Gegenargumente – Tierwohl, CO2-Bilanz, Krebsrisiko – sorgen für ein Image knapp überm Niveau der Fifa, und auch die Ergebnisse stimmen nicht. Seit Jahrzehnten ist der deutsche Fleischkonsum rückläufig, wenngleich es 2025 wieder leicht nach oben ging.

Daher will der Lobbyverband Initiative Fleisch das rote Fleisch (also Rind, Schwein, Lamm) zu alten Erfolgen führen. Quasi über den Mampf zurück ins Spiel finden.

Für eine Stärkung des Defensivverbands sorgt schon seit rund einem Jahr die Kampagne „Iss, was dir schmeckt!“, eine kulinarische Version der beliebten liberal-konservativen Erzählung der Technologieoffenheit, die mit Slogans wie „Du. Dein Essen. Dein Ding“ für Toleranz beim Lebensmittelkonsum wirbt. Werbungshandwerklich ist das........

© taz.de