Ο γρίφος της μείωσης του πληθωρισμού στα τρόφιμα
Από τις αρχές του 2026, ο γενικός πληθωρισμός αυξήθηκε από 1,7% τον Ιανουάριο σε 3,8% τον Σεπτέμβριο. Η άνοδος οφείλεται κυρίως στην απότομη αύξηση των τιμών των ενεργειακών πρώτων υλών μετά την έναρξη της σύγκρουσης στη Μέση Ανατολή, η οποία οδήγησε τον πληθωρισμό της ενέργειας για τους καταναλωτές στο 18,9% τον Σεπτέμβριο.
Την ίδια περίοδο, ο πληθωρισμός των τροφίμων υποχώρησε από 2,6% τον Ιανουάριο σε 1,1% τον Αύγουστο, στο χαμηλότερο επίπεδο από τα μέσα του 2021, πριν αυξηθεί ελαφρώς στο 1,3% τον Σεπτέμβριο. Πώς συμβιβάζεται αυτή η εξέλιξη με την καθημερινή εμπειρία των καταναλωτών στα σουπερμάρκετ και ποιοι παράγοντες την εξηγούν;
Κατ’ αρχάς, τα στοιχεία δείχνουν ότι ο ρυθμός αύξησης των τιμών των τροφίμων έχει επιβραδυνθεί σημαντικά, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι οι τιμές τους έχουν υποχωρήσει συνολικά.
Εξετάζοντας........
