Seine Schwester hat es von der Mutter. Und die Mutter hat es von der Schwiegermutter. Doch wer weiß, wie lange schon das Brot nach dem immer gleichen Rezept gebacken wird? Bei den Jeglers, die auf ihrem Hof in Harresheim ein eigenes Backhäuschen haben. Mit einem Holzofen, in den gut 40 Laibe passen.

Einst, so erzählt Martin Jegler, während er an seinem Stand auf dem Markdorfer Wochenmarkt ein frisch von seiner Schwester Verena gebackenes Bauernbrot ins dünne Seidenpapier einschlägt, einst hätten eigentlich alle Höfe im Deggenhausertal........

© Südkurier