Drei Wochen lang war die Pizzeria Sorrento in der Pfullendorfer Altstadt geschlossen. Nach dem Umbau ist das Traditionslokal fast nicht mehr wiederzuerkennen. „Wir freuen uns, dass es so schön geworden ist“, sagt der Gastronom Marco Evangelista. Mit dem Umbau signalisiert er zudem, dass er mit dem Sorrento alt werden will in Pfullendorf.

Neues Mobiliar, andere Beleuchtung, frisch gestrichene Wände, sanierte Toiletten, eine durchgebrochene Wand zur endlich fertigen überdachten Terrasse mit fast 50 Sitzplätzen: „Eigentlich ist alles erneuert worden“, sagt Marco Evangelista, der zufrieden ist mit dem Ergebnis und nach der Wiedereröffnung vor einer Woche schon viel Lob von seinen Gästen erhielt. In den vergangenen drei Wochen trug er selbst Arbeitshandschuhe und packte mit an, um die Handwerker bei den aufwendigen Umbauarbeiten zu unterstützen. „Ich wollte, dass das Sorrento optisch eine Einheit wird“, sagt der 46-Jährige über seinen Antrieb, seine Pizzeria umzugestalten.

Pizzeria Sorrento in Pfullendorf öffnet wieder: Marco Evangelista half mit 14 Jahren schon als Kellner

Im Alter von 14 Jahren hatte Marco Evangelista schon seinem Vater Francesco als Kellner ausgeholfen. Damals wie heute ist das Sorrento ein Familienbetrieb, „den ich mit viel Leidenschaft führe“, sagt Evangelista, der meistens selbst in der Küche steht, um italienische Spezialitäten für seine Gäste zu kochen und zu backen. Seine Gäste sind nicht nur Einheimische, sondern auch Touristen, die zu Besuch in Pfullendorf sind, wo das Sorrento seit mehr als 50 Jahren existiert. „Es ist eines der ältesten Lokale in Pfullendorf“, ergänzt er. Sein 18-jähriger Sohn Francesco eifert ihm schon nach.

Der Umbau war Evangelista auch deshalb wichtig, um mit der Terrasse eine Möglichkeit für Familienfeiern zu haben. Die Gesellschaft kann dort separat und ungestört sitzen und ihre Feier genießen. Mit dem Umbau ist das Sorrento demnach gut aufgestellt für die Zukunft. Arbeitshandschuhe will Marco Evangelista so schnell nicht mehr anziehen.

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