Orta Asya'nın en iyi korunmuş tarihi şehirlerinden biri olan Hiva, 7-9 Ağustos 2026 tarihlerinde geleneksel Kavun Festivali'ne ev sahipliği yapacak. UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde yer alan İçan Kale Kompleksi'nde düzenlenecek festival, ziyaretçilere Özbekistan'ın köklü tarım geleneklerini, zengin gastronomi kültürünü ve tarihi mirasını aynı anda keşfetme fırsatı sunacak.

Hiva, yabancı turistler için her şeyden önce orta çağ atmosferini günümüze kadar koruyabilmiş mimari eserleriyle tanınıyor. Kavun Festivali ise bu tarihi dokuyu yerel yaşam kültürüyle buluşturarak şehri birkaç gün boyunca açık hava kültür ve gastronomi merkezine dönüştürüyor. Bu yönüyle festival, tarih, geleneksel mutfak ve yerel kültüre ilgi duyan ziyaretçiler için ayrı bir önem taşıyor.

Özbekistan, kavun yetiştiriciliğinin en eski merkezlerinden biri olarak kabul ediliyor. Ülkede 150'den fazla yerel kavun çeşidi yetiştiriliyor ve bu çeşitler tatları, aromaları renkleri ile uzun süre muhafaza edilebilme özellikleri........

© Sonsöz