Babasından devraldı, kuleden şimdi o sorumlu

1877 yılında aslında tepsi minare şeklinde yapılmış ama saat monte edilerek saat kulesine dönüşmüş Erzurum kalesinde ki tarihi saat kulesi. Özellikle son yıllarda restore edilen Erzurum kalesini ziyaret eden çok sayıda ki yerli ve yabancı turistin çıkmayı, şehre kuşbakışı bakmayı çok istediği saat kulesinde ki saat, zaman zaman arıza yapıyor, duruyor. 1977 yılına kadar saat kulesinde ki saatin bakım ve onarımını yapan saatçi Hafız Necati Özyurt vefat ettikten sonra oğlu Soner Özyurt o baba mesleğini devralmış. Taşmağazalar semtinde işyeri olan Soner Özyurt, ne zaman saat arızalansa, haber verilse, dükkanını gerekirse kapatıyor, hemen soluğu kulede alıyor.

64 taş basamaktan tırmandıktan sonra özel bir dolap içerisinde yeralan ve anahtarı sadece kendisinde olan saatin tamirine girişen Özyurt, adeta saate gözü gibi bakıyor. Zaman zaman dişlilerinin bozulmasından sonra duran saatin bakım ve onarım işini babasından devralan Özyurt, önceki gün de yine arıza gösteren saati çalıştırmaya geldi ve yoğun mesai harcadı. Tarihi olduğu için çalışırken kılı kırk yaran Soner Özyurt, yaşadığı sürece babası gibi gönüllü olarak burasının bakım ve onarımını kendisinin yapacağını, bundan dolayı da hem mutlu hem de gururlu olduğunu söyledi.

Ben dahil, Erzurumlu olsun da lor dolması sevmesin, mümkün değil. Her ne kadar 2017 yılında Bayburt adına coğrafi işareti tescillenmiş olsa dahi lor dolması, Erzurum mutfağının gözde yöresel yemeklerinden birisidir, aranan lezzetlerdendir. Son yıllarda artık özellikle de ev kadınlarının yapmadığı, yapmayı bıraktığı, neredeyse tarihe karışacak olan lor dolmasına bayılan bir grup Erzurumlu arkadaş........

© Pusula Gazetesi