Este no es un artículo con pretensiones académicas. No coloco ahora cifras ni estadísticas, tampoco es un comentario extenso, es solamente la reacción a las lamentables afirmaciones que se han realizado recientemente en un programa de televisión que trata semanalmente sobre diferentes aspectos de la marcha de la economía nacional. Una cuestión de la mayor importancia en la actual situación que vive la nación. En este caso, referido a un tema de gran sensibilidad: la alimentación de la población.

El disparate ha sido tan evidente y tan críticamente comentado, que en esta ocasión no he sentido la necesidad de extenderme, solo apoyar casi todo lo que con justeza al respecto se ha dicho.

Una afirmación así, descargando sobre la población, esta vez sobre sus hábitos alimentarios: “Consumo excesivo de arroz y papa, productos que no son autóctonos del país”, pero sí que son parte de la cultura y de las guías alimentarias de la nación desde muy larguísima data histórica. Sobre todo, expresarlo en este momento es de una insensibilidad y de una falta de sentido político........

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