Middag i krisetid
Vi sier vi vil ha beredskap. Likevel belønner vi det motsatte.
Dette er ikke nostalgi. Det er ressursutnyttelse i praksis, skriver Stig Østgård. Her følger han dyra til utmarka sammen med barna.
Vi som bor på bygda skjønner hva beredskap er.
Skal du ha butikk i nærheten, må du handle i nærbutikken. Skal vi ha frisør i bygda, må vi klippe oss her. Som en nordnorsk bonde sa: «Hvis du ikke engang dyrker din egen potet, har du ingen ting.»
I en urolig verden bør det telle mer at mat kan produseres på lokale ressurser i hele landet.
«Velg et landbruk som kan redde oss»
«Velg et landbruk som kan redde oss»
Her er det kalvingstid. Søte kalver kommer til verden, mens mødrene høster kritikk både for at de raper og promper. Det har gått ammekyr på setra i over 100 år. De er lommekjent, de vet hvor de gode urtene finnes og kommer hjem til setra hver kveld for å få en godbit og hvile ut.
Det tar mange år å få dyr som kan leve av utmarka på denne måten. Hvis myndighetene mener mattrygghet er viktig, får vi det til, men da må de også legge til rette for det.
Dette er ikke nostalgi.........
