Halk sağlığı, halkın sağlığı yaşanılan her yerde ele alınması gereken ve temelinde olumlu sağlık davranışlarının geliştirilmesi için sürekli olarak halkın sağlık eğitimini yapmak üzere odaklanmış bir bilim dalıdır.

Sokakta, fırında, pazar tezgahında da halkın sağlık eğitimi sürdürülmelidir. Bugünkü konumuz gıda kaynaklı bulaşıcı hastalıklar.

Ne yazık ki her gün binlerce insanımızın uğradığı, toplumsal olarak kanıksadığımız ama biyolojik faturası oldukça ağır olan bir ihmali yeniden gündeme taşımak artık bir zorunluluk: Gıda hijyeni ve unuttuğumuz temel temizlik pratikleri.

2020 yılında pandemi tedbirleri kapsamında Manisa’da başlatılan “Ekmeğime Dokunma” isimli bir kampanya yürütüldüğünü hatırlıyorum.

Ekmeklerin el değmeden poşetlenmesi, eldiven kullanımı ve hijyen standartları üzerine ciddi bir farkındalık yaratılmaya çalışılmıştı. Bugün mahalle fırınlarında, market tezgahlarında parayı alan el ile sofralarımızın baş tacı olan ekmeği tutan elin aynı el olduğu gerçeğiyle halen yüzleşiyoruz.

Gün içinde yüzlerce kişinin cebinden geçen, tezgahlara sürünen, cüzdanlarda devreden madeni ve kâğıt paralar, adeta birer mikrobiyal bulaş aracıdır. Aynı elle, bu ülkenin en çok tüketilen temel besin kaynağına dokunmak, bulaşıcı hastalıklara doğrudan davetiye çıkarmaktır.

Biz farkında olmasak da enfeksiyöz ajanlar (bakteriler, virüsler ve parazitler), o kirli eller ve paralar aracılığıyla ekmeğimize, oradan da........

© ngazete