Τα πάντα μπορεί να καταφέρει ο άνθρωπος, αν είναι έξυπνος, καλλιεργημένος και δουλευταράς. Αν αυτά τα προσόντα τα τοποθετήσεις μάλιστα σε Έλληνα… τότε μεγαλουργεί. Γιατί ο Έλληνας όταν δεν είναι τεμπέλης και ξερόλας διαπρέπει παντού- σε κάθε τομέα.

Ο «Fournos Theophilos» βρισκόταν στην καρδιά του Μανχάταν στη Νέα Υόρκη και είχε στόχο να προβάλει τα παραδοσιακά ελληνικά προϊόντα. Λειτούργησε για περίπου 2 χρόνια και ποτέ στην διάρκεια της λειτουργίας του δεν είχε χάσει καθόλου ούτε τον ενθουσιασμό, ούτε την ποιότητα του. Οι New York Times, όπως και το νεοϋορκέζικο eater.com αλλά και αρκετά αμερικανικά ΜΜΕ είχαν υποδεχθεί τον «Θεόφιλο» γράφοντας πολύ ένθερμα σχόλια.

Η ιδέα λοιπόν ήταν να ανοίξει ένας κομψός, παραδοσιακός ελληνικός φούρνος και........

© Newpost