Gülgiller familyasından olan bu mucizevi bitki, büyüleyici kokusu ve vazgeçilmeyen aromasıyla yediden yetmişe İnsanımızın zevkle tükettiği, sezonunda gerek sofralık gereksede reçel, marmelat, meyve suyu gibi kış ihtiyacı için pazarda aradığı en popüler tarla bitkilerinden biridir.

Son zamanlarda Göksun İlçemizde önemli ekim alanı potansiyeline sahip bulunan çilekçilik, çevre il ve ilçelerde tercih edilen, üretim sezonunu dört gözle bekledikleri bir ürün haline gelmiştir. Üretimin yoğun olduğu yerlerden dolayı lokal adları Gölpınar Çileği, Kınıkkoz Çileği , Ericek Çileği v.s olsada, genelde Göksun Çileği olarak bilinen çileğin koku ve aroma farklılığı diğer çileklerden ayıran en önemli özelliğidir.
Bu özellik ise, Göksun çileğinin İklim ve rakımının verdiği geç turfanda özelliği sayesindedir.

Göksun'da çilek, özellikle küçük arazi sahibi vatandaşlarımız için önemli bir ek gelirdir. Cinsine göre değişmekle birlikte iyi bir bakımla bir dönemden en az 3 ton çilek üretmek mümkündür. Ortalama 2025 birim fiyatlarıyla kğ'ı mı 50 TL'den, bir dönümün getirisi 150 bin TL...

İçerdiği, kalsiyum, sodyum, potasyum zenginliği yanında A, B (özellikle folik asit) ve C (günde 8 adet vucudun C vitamini ihtiyacını karşılar) vitaminlerince çok zengin besin elementlerine sahip olan çileğin önemli faydalarını da göz atarsak;
- kan şekerini dengeler.
- barsak sindirimini kolaylaştırır.
- kolesterolü düşürür.
- kronik hastalıklara ( kanser, alzheirmer, kalp, diyabet) yakalanma riskini azaltır.
- bağışıklık sistemi ve hafızayı güçlendirir.
- afrodizyak etkilidir.
- Dış minesini güçlendirir.

Anavatanı Amerika olan çilek, 1900'lü yıllarda Avrupa'dan Türkiye'ye gelmiştir. Çilek Üretiminin yoğun olduğu Eğe, Marmara ve Akdeniz bölgelerinden tüm Türkiye'ye yayılmıştır.

Hiç şüphesiz Kahramanmaraş'ımızın hemen her bölgesinde yetişen çilek, Tekir civarı köyler ile Göksun için hem üretim alanı yoğunluğu, geç turfanda........

© Maraş Gündem