Lukijalta: Yksilöidyn hiilijalanjäljen käyttö turvaisi kauran vientimahdollisuudet

Maaseudun Tulevaisuus (4.3.) kertoi, että ruotsalainen kaurajuomayritys ei osta Suomesta kauraa sen korkean hiilijalanjäljen vuoksi.

Ruoka | Oatly ei ostanut viime vuonna Suomesta kauraa Ruotsin tehtaalleen – ”Vältämme suomalaista kauraa aina, kun mahdollista”

Ruoka | Oatly ei ostanut viime vuonna Suomesta kauraa Ruotsin tehtaalleen – ”Vältämme suomalaista kauraa aina, kun mahdollista”

On toki totta, että Suomen pelloista yli 10 prosenttia on turvepeltoja, joiden hiilijalanjälki on suurempi kuin muilla maalajeilla. Tämä näkyy tuloksissa, jos laskennassa käytetään koko maan kattavia keskiarvolukuja.

Kuten Luken tutkijatkin toteavat (MT 6.3.), elintarvikekauraa viljellään pääasiassa kivennäismailla, joilla hiilijalanjälki on merkittävästi matalampi. Siksi koko maan keskiarvojen käyttäminen ei anna todellista kuvaa tilanteesta.

Kasvintuotanto | Tutkijat: Suomalainen kaura leimataan turvemaiden päästöjen kautta perusteetta – tuotanto painottuu kivennäismaille

Kasvintuotanto | Tutkijat: Suomalainen kaura leimataan turvemaiden päästöjen kautta perusteetta – tuotanto painottuu kivennäismaille

Tämä osoittaa eittämättä tarpeen tuote- ja eräkohtaisen hiilijalanjälkilaskennan kehittämiselle. Tietoa tarvitaan lainsäädännön edellyttämään kestävyysraportointiin, ja yhä enenevässä määrin myös valmiita tuotteita ostavat asiakkaat edellyttävät tätä tietoa. Uhkana on, että jossakin vaiheessa viljalle ei ole markkinoita ilman yksilöityä hiilijalanjälkitietoa.

Käytännössä tämän laskennan pohjatiedoksi kauraa jalostavat yritykset tarvitsevat maatiloilta yksilöityä peltolohkokohtaista tietoa maalajista ja viljelytoimenpiteistä. Tähän tarkoitettuja malleja ja digitaalisia työkaluja on jo käytössä, mutta kehitystyötä ja yhteistyötä tarvitaan edelleen, jotta tieto liikkuu läpi ruokaketjun läpinäkyvästi ja tukee vastuullisten toimintatapojen todennettavuutta.

Uhkana on, että jossakin vaiheessa viljalle ei ole markkinoita ilman yksilöityä hiilijalanjälkitietoa.

Kaura on suomalaisen elintarvikeviennin lippulaiva. Tarvitsemme toimintatavan, joka turvaa suomalaisen kauran tulevaisuuden.

Elintarviketeollisuusliitto

Maatalous | Kauran elintarvikekäyttö Suomessa kolminkertaistunut – tuotevienti odottaa edelleen suurta läpimurtoa

Maatalous | Kauran elintarvikekäyttö Suomessa kolminkertaistunut – tuotevienti odottaa edelleen suurta läpimurtoa

Kasvintuotanto | Raisio tarjoaa sopimustuottajilleen ilmaisen hiilijalanjälkilaskurin – pääosassa kaura, mutta muitakin kasveja voi laskuriin syöttää

Kasvintuotanto | Raisio tarjoaa sopimustuottajilleen ilmaisen hiilijalanjälkilaskurin – pääosassa kaura, mutta muitakin kasveja voi laskuriin syöttää

Ruoka | Suomalaisen ruoan läpimurto nojaa kasvisruokaan ja solumaatalouteen, jonka kasvun tielle on asettunut moni EU:n lihavaltio

Ruoka | Suomalaisen ruoan läpimurto nojaa kasvisruokaan ja solumaatalouteen, jonka kasvun tielle on asettunut moni EU:n lihavaltio

© Maaseudun Tulevaisuus