La bota y el porrón figuran entre los escasos inventos españoles conocidos y representan una de nuestras características más señaladas, con un origen lejano. Los toros y el vino han tenido durante siglos un fuerte arraigo en la cultura popular. El vino, sobre todo en el mundo rural, se bebía en bota o en porrón; en bota en el campo y en porrón en casa. Y el torero en la plaza acostumbraba a empinar la bota, sudoroso, después de una buena faena. Sancho «empinándola –se cuenta en el capítulo XIII de la segunda parte del Quijote– puesta a la boca, estuvo mirando las estrellas un cuarto de........

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