El Coppelia - El Rincón Cubano / El Rincón Cubano

Coppelia es la heladería que Fidel Castro plantó en el corazón de la Habana en los años 60 motivada por su pasión por todo lo relacionado con la leche. "El mejor helado del mundo" presumía el régimen durante años. Para degustar sus productos siempre hubo dos colas. Una para los cubanos y otra para los turistas. La segunda, más rápida y a otros precios, mientras que los cubanos acostumbrados a la espera, se agolpaban pacientes para endulzar sus amarguras. El establecimiento del barrio del Vedado llegó a tener una treintena de sabores. Al día de hoy, apenas sirven vainilla y chocolate. Coppelia languidece como lo hace Cuba. Hay países que no mueren de golpe. Se desvanecen lentamente, como una luz que centellea hasta extinguirse. Este reducto caribeño no se ha........

© La Provincia