Judith Silvela, Rafael Lesmes, Aday Penichet, Manuel Afonso y Víctor Lugo en el Encuentro Planeta Agro. La voz del mundo rural. / ANDRES CRUZ

De cada cien artículos que vende Finca Canarias Aloe Vera, apenas uno se compra en el Archipiélago. Su fundador, Rafael Lesmes, lo cuenta sin dramatismo, pero el dato resume un problema del campo canario. Hay producción de calidad y poca demanda. Algo que contrasta con las peticiones desde fuera. La mayor parte del aloe vera se destina a la exportación. O sea, el producto se vende entre la península y el extranjero.

Lesmes dirige una empresa familiar que cultiva, transforma y comercializa aloe. La planta se recoge a mano y parte de la tarea consiste en investigar nuevas elaboraciones. Cuanto más se transforma la materia prima en las Islas más dinero se queda aquí. En cambio, las importaciones de aloe vera a precios que no puede igualar le impiden competir por lo barato. Así que apuesta por la calidad. En este contexto, reclama una denominación de origen para que el consumidor distinga el aloe isleño del de fuera. La plantación gasta poca agua. Eso da margen a la expansión de la actividad, dice.

Víctor Lugo: «El campo se debe apoyar en el turismo para que quienes nos visiten sean los embajadores de nuestros productos en el........

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