Gerardo Lucas: El ocaso de los restaurantes en Venezuela
Eran tiempos mejores en el país cuando los ejecutivos de clase media y sus familias frecuentaban, en la ciudad de Caracas, restaurantes que conformaban un abanico de opciones gastronómicas a la altura de los más famosos del mundo. Podías encontrar comida internacional en Tarzilandia situado a los pies del Ávila; cocina clásica francesa en Hector’s en la avenida Casanova o Lasserre en Los Palos Grandes; especialidad en carnes como Lee Hamilton y El Alazán; pescados y mariscos y cocina vasca en El Barquero y Casa Urrutia; comida italiana en Da Peppino; platillos españoles como en La Cita en la Candelaria; especialidades criollas como en Los Hermanos Álvarez y areperas como El Cañón, en la Rio de Janeiro, y........





















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