Viñas viejas de la DO Tierra del Vino. / Cedida

Que bien se come en España. Que manjares. Que bien se cocina por estos lares. No me extraña que los guiris se vuelvan locos cuando acceden a un buen restaurante. Y digo lo de buen restaurante con intención, porque en la costa no es oro todo lo que reluce. Por eso me da más pena enterarme de que el cambio climático tan cuestionado y las plagas de diversa índole que nos azotan inmisericordemente, están condicionando sobremanera el futuro de algunos de nuestros más preciados manjares.

Muchos de los alimentos a........

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