Una bandeja llena de marineras. / L.O.

Alguna vez me he referido a lo absurdo de los días mundiales o internacionales. Sin embargo, el de hoy es el que tiene más sentido que ninguno. Hoy es el día mundial de la marinera. Una rosquilla —patentada, por cierto, por un avispado doctor en su día, junto con el agujero de los donuts— sobre la que se monta una buena ración de ensaladilla rusa lo suficientemente densa como para que no se escurra por el centro, salvo que sea de esas más modernas que van en forma de S. Encima, cual Poseidón, emerge una anchoa (marinera), un boquerón (marinero) o nada (bicicleta o Yolanda).

Hoy más que nunca, estas delicias murcianas son degustadas en todas las terrazas de la Región, con especial preferencia a alguna plaza céntrica donde las barras no te dejan ni resollar por el gentío que las aborda. Y es que nuestra gastronomía está entre las mejores del país. No necesitamos programas de televisión donde el Arguiñano de turno, su hermana e hijos nos deleitan con sus recetas. O un programa donde los aruseros, padre, esposa, hijos, sobrinos y demás familia —al mejor estilo del clan Campos— nos hacen disfrutar por las mañanas —mucho más que ellos, que........

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