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MODENA. Boom del turismo a Modena e provincia, con numeri che sono ormai quelli del 2019, anno record prima del Covid. Lo mostrano i numeri turistici “storici” riassunti qui che “fotografano” questo importante comparto della comunità, un biglietto da visita fondamentale nella “competizione” tra città. Miglior organizzazione e collaborazione tra pubblico e privato (agenzie, alberghi, ristoranti, b&b) assicurano dunque risultati migliori, con un aumento delle notti passate dal turista sotto la Ghirlandina oggi pari a 2,5 di media. Lo dicono gli operatori - Federalberghi e l’agenzia Modenatur - che ora chiedono alle istituzioni modenesi di fare un forte passo avanti con una richiesta specifica. La proposta arriva per la prima volta da Amedeo Faenza, vicepresidente di Federalberghi Emilia Romagna e numero uno a Modena della associazione e Franco Bontempi, coordinatore di Modenatur: «Visto che di recente l’Unesco ha ufficialmente riconosciuto la cucina italiana “patrimonio culturale immateriale dell’umanità”, sarebbe importantissimo che Modena divenisse la quarta città creativa Unesco per la gastronomia al pari di Parma, Alba e Bergamo. Svilupperemmo sempre più il settore enogastronomico, qui importante da sempre, visto che non c’è il solo Bottura e abbiamo........

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