Ferrara celebra “Giuseppe”: 81 anni di pizza e ceci, ora è Bottega storica

Oggi alle 14.30 la consegna della targa, i clienti sono invitati a partecipare alla festa

Ferrara La pizzeria “Giuseppe” entra nel registro delle Botteghe storiche di Ferrara; oggi (24 luglio) alle 14.30 l’assessore Francesco Carità consegnerà la targa a Gianluca Benini, titolare della pizzeria dove da 81 anni si continuano a sfornare pizze al padellino e farinata di ceci. La storia della pizzeria non è solo la storia delle generazioni che hanno portato avanti la tradizione di famiglia, ma è anche un fermo immagine della Ferrara del Dopoguerra. Una città le cui vie del centro storico attraggono chi vuole aprire nuove attività commerciali.

È il 1945 quando Giuseppe Seghieri dalla Toscana si trasferisce a Ferrara per aprire una pizzeria in via Carlo Mayr. Il locale è molto piccolo, talmente piccolo da mettere a dura prova la capacità organizzativa di Giuseppe; un muro divide una saletta con pochi tavoli dal magazzino, che ogni mese viene........

© La Nuova Ferrara