Mare mosso, atteso boom di canocchie e seppie a Porto Garibaldi e a Goro

Il pesce fresco è tra i prodotti più esposti alle fluttuazioni di prezzo

Porto Garibaldi e Goro Come le verdure, anche il pesce ha le sue stagioni e il consiglio è sempre quello di comprare quello che il mare ha da offrire. Per esempio le tanto amate canocchie si trovano in abbondanza nei “mesi con la r” e le reti si riempiono dopo il mare mosso: ecco quindi che da giovedì saranno disponibili a prezzi più che buoni: 10 euro al chilo quelle grandi e circa 4 euro quelle piccole. Stessa cosa vale per le seppie, che saranno vendute a circa 7 euro al chilo.

In generale, è meglio lasciare perdere telline e cannolicchi. Conviene invece orientarsi su pesce azzurro come alici e sardine, ma anche su seppie, calamari e crostacei come gamberetti rosa e........

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