Fallece a los 97 años Enriqueta Gutiérrez, "Queta", guisandera y gran maestra de cocina del Caudal

Socia fundadora de Serondaya, en Cenera (Mieres), la asociación la recuerda como una mujer "asombrosa e irrepetible"

Javier Fernández, con Enriqueta Gutiérrez, en el homenaje que se le hizo a la guisandera en 2013 en Cenera. / LNE

Día triste para la comarca del Caudal, y sobre todo para Cenera y su asociación cultural Serondaya. Enriqueta Gutiérrez Tuñón, "Queta", guisandera, maestra de cocineras del valle, ha fallecido a los 97 de años de edad.

Queta Gutiérrez era presidenta de honor de la asociación Serondaya, "hoy es un día triste para la asociación", señalaba la junta directiva. Nacida en Pola de Lena en 1928, entró en contacto ya muy joven con el mundo de la cocina, siendo hija y nieta de cocineras, trabajando inicialmente en los restaurantes familiares, el Ferrero y la Moderna. Con 20 años de edad se estableció en Cenera (Mieres), casándose con Paco Prieto, con quien tuvo dos hijos y cuatro nietos.

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