Salvador Ondó, en el Olimpo de los escanciadores: el guineano se suma a los grandes echadores de la historia de Asturias

El heptacampeón sigue la estela de Tino el Roxu, Manolín el Zurdu, Olegario García o Constantino Ovín, entre otros grandes maestros

Salvador Ondó, en el Olimpo de los escanciadores. / LNE

El séptimo titulo de campeón de Asturias que recibió el martes en Nava confirma a Salvador Ondó en el Olimpo de los grandes echadores de sidra de la historia, junto a mitos de la talla de Constantino Ovín, Tino el Roxu, Julio Valledor, José Manuel Martínez ("el Zurdu") o, más recientemente, Olegario García. Reconocidos especialistas que se hicieron famosos en los concursos de escanciadores que empezaron a celebrarse en Asturias a mediados de la década de los cincuenta del pasado siglo. Los más importantes eran el que organizaba el desaparecido diario "Región" en Oviedo, cuyo vencedor era proclamado campeón de Asturias, y el del Festival de Nava, cuya primera edición tuvo lugar en 1970 y ponía en juego el título de campeón de España.

Entre aquellos pioneros del concurso del Festival de la Sidra de Nava estaba una de las grandes figuras históricas del escanciado en Gijón y en el conjunto de la región, José Manuel Martínez. Conocido popularmente como "Manolín el Zurdu", llegó a ser campeón de España y ganó infinidad de certámenes hasta que dejó de presentarse, en 1996, para dejar paso a las nuevas generaciones de echadores. Quienes le recuerdan no dudan en señalarle como uno de los grandes maestros.

Otro grande de aquellos tiempos, también fallecido, fue Florentino Mañana, "Tino el Roxu", también........

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