Desde Barcelona y Mallorca a Asturias solo para comer la angula del Nalón: "Está impresionante; ya reservamos el avión en agosto"

El festival del alevín de la anguila de Soto del Barco conquista a clientes procedentes de otras regiones en unos restaurantes que están "a tope"

En imágenes: las jornadas gastronómicas de la angula en el concejo de Soto del Barco

En imágenes: las jornadas gastronómicas de la angula en el concejo de Soto del Barco / Mario Canteli

Antonio Roselló es barcelonés y está enamorado del festival de la angula de Soto del Barco. Lo descubrió hace diez años y en los últimos seis ha sido comensal del festival gastronómico en cuatro ediciones. En esta ocasión, ha venido acompañado de su mujer, Sara Pujol, y de amigos: Sara López, Juan Leach, Eduardo de Pineda y Carola Alabart, todos de la capital catalana. Todos comen angula en el menú, pero él pidió ración doble: de primero y de segundo. "Ya reservamos el avión a Asturias en agosto", explica López.

"La angula está impresionante y siempre vengo aquí, al restaurante El Pescador", detalla Roselló, que escubrió este manjar gracias a su abuelo Pepe en una Navidad de cuando era un crío, y hace diez años se enamoró del "oro blanco" del Nalón. Este grupo de........

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