Corderos con paciencia en Llagüezos: cientos de personas degustaron casi una tonelada de carne asada con "tiempo y mimo"

La celebración en el prau a caballo entre los concejos de Lena y Quirós repartió más de 750 raciones de cordero a la estaca

GALERÍA: Así fue la fiesta del Prau Llagüezos.

Así fue la fiesta del Prau Llagüezos. / A. Velasco

Dicen que "la paciencia es la madre de la ciencia". Pero también es la clave para asar un buen cordero a la estaca. En eso coincidían asadores y jurado en la fiesta del Prau Llagüezos, a caballo entre los concejos de Lena y Quirós. Una celebración que reunió a cientos de romeros, que subieron para disfrutar de una soleada y calurosa jornada y degustar casi una tonelada de este manjar.

Desde primera hora, los romeros fueron llegando al prau de la fiesta, declarada de Interés Turístico. Unos lo hicieron en coche, otros andando, y otros en los autobuses lanzadera habilitados por los Ayuntamientos. El caso era llegar y coger sitio bien en la carpa principal, bien en alguna ubicación del prau para instalar las sombrillas, las carpas o ponerse a la sombra de los árboles.

Consulta en este enlace todas las noticias de hoy en las Cuencas

Mientras que unos comenzaban la diversión, los ocho asadores que se presentaron al concurso preparaban las brasas, las estacas y las piezas de cordero para un asado que duró varias horas. Uno de esos asadores era Jesús Espinedo, que lleva décadas subiendo a la fiesta para cocinar los corderos. "Tenemos que poner de nuestra parte para que esta fiesta alcance todo su potencial", señalaba este asador, que estaba acompañado de sus hijas. Espinedo reivindicaba además "la necesidad de que haya gente joven que se sume a los........

© La Nueva España