L'Oasi dei Golosi a Prato

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Prato, 26 luglio 2026 – Le insegne restano dov’erano. Stessi nomi, stesse vetrine, gli stessi profumi che escono dai laboratori di pasticceria. Eppure, dietro quei banconi, qualcosa sta cambiando. Non serve sostituire una scritta o ridipingere una facciata per raccontare la trasformazione di una città. A Prato basta il passaggio di proprietà. È lì che si misura un fenomeno che, anno dopo anno, continua ad allargarsi: sempre più attività storiche passano nelle mani........

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