Oltre 800 bar persi in Toscana tra il 2019 e il 2025

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Firenze, 1 ottobre 2026 – Ottocentouno imprese del settore bar in meno in sei anni. In Toscana, tra il 2019 e il 2025, il numero è sceso da 4.555 a 3.754, con una contrazione del 17,6%. A fotografare le difficoltà del settore sono i dati diffusi da Confesercenti nell’ambito dell’iniziativa nazionale sulla desertificazione commerciale, un fenomeno che coinvolge anche i locali dove ci si incontra per una colazione o un pranzo di lavoro. L’associazione stima per il territorio regionale una ricchezza perduta di circa 240 milioni di euro, tra mancati consumi, minore occupazione e riduzione del gettito fiscale.

A Firenze la perdita più consistente

La diminuzione riguarda tutte le province. Firenze registra la perdita più consistente in numeri assoluti con........

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