Il gruppo dell'Accademia del Gusto da Cri's Steakhouse

La Spezia, 1° luglio 2026 - Il mondo della gastronomia non vive di solo gusto. Richiede una profonda consapevolezza delle materie prime e dei protocolli che ne garantiscono la qualità. Questo binomio tra piacere sensoriale e rigore scientifico è stato il fulcro di “Il piacere della carne”, l'evento promosso dall’Accademia del Gusto alla Cri’s Steakhouse del Canaletto. Protagonista della serata il patron del locale, Ermir Gjini, che ha guidato gli ospiti in un percorso degustativo che spaziava dagli affettati selezionati alla battuta di manzo con bufala e cipolla rossa, fino alla selezione di tagli........

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