La cadena alimenticia es crucial para el equilibrio de los ecosistemas ya que permite la transferencia de energía y nutrientes que sostienen la vida en el planeta. Sin embargo, esta condición milenaria de la sobrevivencia terrestre es soslayada u ocultada por los protectores de animales, enfrascados en los derechos de mascotas y otras especies de compañía, no en los de todos los seres sintientes.

Cierta ocasión escribí: “¿Tiene usted idea de cuántos millares de guajoloticidas o ejecutores impunes de guajolotes hacen de las suyas en esta tierna temporada de villancicos? ¿O de cerdicidas, aves y peces sacrificados con el pretexto de tradiciones más o menos religiosas? Los protectores de animales con espíritu navideño sufren de una oportuna amnesia que les permite olvidarse, explicablemente, de su pasión animalera y su condicionada convicción defensora”. Lo que ven, lo condenan; lo que no quieren ver,........

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