Günümüz dünyasında, hızlıca tükettiğimiz rafine gıdalar ve "Batı tarzı" beslenme alışkanlıkları, farkında olmadan bizi çok hayati bir besin öğesinden mahrum bırakıyor: Diyet LİF’i. Ben LİF’e bir kayıp esansiyel besin diyorum. Çoğumuz LİF’i, sadece sindirimi kolaylaştıran, kabızlığı önleyen, dışkı hacmini artıran ve sofradaki bir tabak salata olarak biliyoruz. Oysa LİF ne sofradaki bir tabak salata nede görevi sadece kabızlığı engellemek. Durum bunun daha ötesi… Bizim yaptığımız çalışmalarda ve Tıp dünyasının saygın dergilerinde yayımlanan bilimsel çalışmalar, LİF eksikliğinin bağırsaklarımızda çok daha derin, yapısal ve hormonal yıkımlara yol açtığını net bir şekilde ortaya koyuyor. Ben bugünkü yazımda, Danimarka’da yapılan ve genomik teknolojilerin kullanıldığı çarpıcı bir araştırmayı kaleme almak istedim (Makale numarası PMID: 33716991). Çünkü bu çalışma, şu can alıcı sorunun yanıtını veriyor: “Beslenmemde hiç LİF olmazsa bağırsaklarıma ne olur?”Cevap oldukça sarsıcı: Bağırsaklarınız kelimenin tam anlamıyla küçülür, hormon üretemez hale gelir ve adeta bir süzgeç gibi sızdırmaya başlar.

LİF yoksa, Bağırsak Dokusu Erimeye BaşlarBahsi geçen bilimsel çalışmada, LİF’siz beslenen deney hayvanlarının bağırsaklarında sadece 21 günde çarpıcı değişiklikler gözlenmiş. Beslenmelerinde hiç LİF olmayan yani sadece protein ve yağ ile beslenen grupta, ince bağırsağın üç farklı bölgelerindeki (duodenum, jejunum ve ileum) ağırlık % oranında azaldığı tespit edilmiş. Daha da çarpıcı olanı, kalın bağırsağın ağırlığının A gibi muazzam bir oranda düştüğü bulunmuş.

Peki, bu ağırlık kaybı ne anlama........

© Konya'nın Sesi