Un lujo cada vez más difícil de asumir / INFORMACIÓN

Cada verano, en los siete municipios que forman el corazón del Vinalopó —Agost, Aspe, Hondón de las Nieves, Hondón de los Frailes, Monforte del Cid, Novelda y La Romana—, miles de manos envuelven racimo a racimo en pequeñas bolsas de papel. Es un trabajo artesanal, minucioso, incomparable a cualquier otra uva de mesa del mundo. Precisamente, la singularidad de este embolsado es la que nos ha dado la Denominación de Origen Protegida, la que nos distingue en el lineal y la que, en teoría, debería garantizarnos un precio digno.

Sin embargo, hay una pregunta que cada campaña resulta más difícil de esquivar: ¿cuánto tiempo podremos seguir produciendo así si el mercado no está dispuesto a pagar lo que cuesta hacerlo?

Arrancamos una nueva campaña con la ilusión de siempre: el Consejo Regulador prevé una producción superior a los 29 millones de kilos y una cosecha de calidad excepcional. Indiscutiblemente, estamos ante un cultivo estratégico para el Vinalopó que sostiene buena parte de la actividad económica y del empleo de nuestros........

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